CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, quinta-feira, 18 de janeiro de 2018.

Informações Nutricionais
Produto: CHUCHU
Descrição
O chuchu (Sechium edule) cresce como trepadeira. Existem diversas variedades, com colorações distintas (branco ou creme, verde-claro e verde-escuro), além de variações no tamanho, forma, rugosidades e espinhos.
Como Comprar
Geralmente dá-se preferência aos chuchus de cor verde bem clara, formato em forma se pêra, extremidades achatadas, com 10 a 11 cm de comprimento e 6 cm de largura. Pesam 230 a 250 g, são lisos, sem rugosidades e espinhos.
Como Conservar
Conserva-se na geladeira, por duas a três semanas.
Como Consumir
Come-se cozido ou levemente fervido, em saladas.
Dicas
Para descascá-lo conserve as mãos mergulhadas em água fria para evitar que fiquem manchadas ou escuras.
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 7
Proteína (g) 0
Lipídio (g) 0
Fibra (g) 3
Retinol (mg) 2
Tiamina (mg) 15
Riboflavina (mg) 20
Niacina (mg) 0
Ascórbico (mg) 8
Sódio (mg) 15
Potássio (mg) 116
Cálcio (mg) 12
Fósforo (mg) 30
Ferro (mg) 0
Valor Energético (Kcal) 36
Meses em Safra
   Maio
   Junho
   Dezembro
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   SUFLÊ DE CHUCHU
   CHUCHU RECHEADO
   CHUCHU REFOGADO
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Pesquisa do dia: 18/01/2018
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
CHUCHU EXTRA KG 1,05
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Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050

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Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
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Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)3222-5460

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Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242

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Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243

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Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
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