Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.

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Contagem, terça-feira, 23 de abril de 2024.

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Informações Nutricionais

Produto: FEIJAO

Descrição

Altamente nutritivo, rico em proteínas, o feijão seco é, na realidade, a semente que se encontra no interior do fruto (vagem) da planta. Trata-se de um fruto em legume, próprio da família das leguminosas.

Como Comprar

Observe se a embalagem está perfeita, sem aberturas. Ao comprar o produto a granel, veja se os grãos estão inteiros, sem mofo, umidade, caruncho, excesso de pedras e sujeira

Como Conservar

Conservar em local seco e fresco, em sacos fechados para evitar a entrada de insetos, por até 1 ano.

Como Consumir

É consumido após cozimento em diversas preparações culinárias.

Dicas

Os portadores de flatulências e fermentações intestinais e os portadores de gota ou artrite devem consumir moderadamente o feijão (no último caso, devido ao alto teor de purinas formadoras de ácido úrico, causador da gota). Coloque o feijão de molho por algumas horas antes de ser coze-lo.

Propriedades Nutricionais

O consumo de feijão é indicado para prevenir e combater a anemia. Também ajuda a regular o trânsito intestinal e participa na formação da estrutura óssea.

Outras Informações

Informação Nutricional

Porção 46g (1/4 de xícara de chá)

Descrição

Quantidade por Porção

% VD (*)

Valor Energético	150kcal = 628kJ	8
Carboidratos	28g	9
Proteínas	9g	36
Gorduras totais	1g	2
Gorduras saturadas	0g	0
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	8g	32
Sódio	0mg	0

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.

Meses em Safra

Agosto

Dezembro

Receitas

Nome da Receita

SOPA DE CEBOLINHA E FEIJÃO BRANCO

SOPA DE FEIJÕES E AMENDOIM

SALADA CLÁSSICA DE FEIJÃO

FEIJÃO COZIDO TOSCANO

** Clique sobre o nome da receita para visualizar

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Pesquisa do dia: 22/04/2024

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