CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, segunda-feira, 20 de agosto de 2018.

Informações Nutricionais
Produto: FEIJAO
Descrição
Altamente nutritivo, rico em proteínas, o feijão seco é, na realidade, a semente que se encontra no interior do fruto (vagem) da planta. Trata-se de um fruto em legume, próprio da família das leguminosas.
Como Comprar
Observe se a embalagem está perfeita, sem aberturas. Ao comprar o produto a granel, veja se os grãos estão inteiros, sem mofo, umidade, caruncho, excesso de pedras e sujeira
Como Conservar
Conservar em local seco e fresco, em sacos fechados para evitar a entrada de insetos, por até 1 ano.
Como Consumir
É consumido após cozimento em diversas preparações culinárias.
Dicas
Os portadores de flatulências e fermentações intestinais e os portadores de gota ou artrite devem consumir moderadamente o feijão (no último caso, devido ao alto teor de purinas formadoras de ácido úrico, causador da gota). Coloque o feijão de molho por algumas horas antes de ser coze-lo.
Propriedades Nutricionais
O consumo de feijão é indicado para prevenir e combater a anemia. Também ajuda a regular o trânsito intestinal e participa na formação da estrutura óssea.
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 50
Proteína (g) 19
Lipídio (g) 0
Fibra (g) 12
Retinol (mg) 2
Tiamina (mg) 455
Riboflavina (mg) 220
Niacina (mg) 5
Ascórbico (mg) 0
Sódio (mg) 5
Potássio (mg) 1
Cálcio (mg) 66
Fósforo (mg) 381
Ferro (mg) 5
Valor Energético (Kcal) 284
Meses em Safra
   Agosto
   Dezembro
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   SOPA DE CEBOLINHA E FEIJÃO BRANCO
   SOPA DE FEIJÕES E AMENDOIM
   SALADA CLÁSSICA DE FEIJÃO
   FEIJÃO COZIDO TOSCANO
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Pesquisa do dia: 17/08/2018
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
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