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  Contagem, quinta-feira, 28 de março de 2024.

Informações Nutricionais
Produto: TAIOBA
Descrição
Planta herbácea originária do Brasil, da família das Aráceas (Colocasia antiquorum e Xanthosoma violaceum
Como Comprar
A taioba deve ser firme, não cedendo à pressão dos dedos quando apertada, mas também não deve ser muito dura. É normal que tenha raízes pequenas longas e abundantes.
Como Conservar
Pode-se manter à temperatura ambiente em local escuro e arejado, sem umidade, por até 3 semanas.
Como Consumir
Pode ser cozida e, então, frita ou refogada. Entra no preparo de sopas, ensopados, purês, suflês e outros.
Dicas
Por ser um alimento rico em sais minerais (cálcio e fósforo) e vitaminas do complexo B é bastante indicada para evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso.
Outras Informações
Informação Nutricional

Porção 88g (1/2 xícara de chá)

Descrição Quantidade por Porção % VD (*)
Valor Energético 30kcal = 126kJ 2
Carboidratos 5g 2
Proteínas 2g 3
Gorduras totais 0g 0
Gorduras saturadas 0g 0
Gorduras trans 0g **
Fibra alimentar 4g 16
Sódio 0mg 0
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
Mês em Safra
   Agosto
Receitas
Nome da Receita
   TORTA DE TAIOBA E ROQUEFORT
   BOLINHO DE TAIOBA
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Pesquisa do dia: 27/03/2024
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
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Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
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