O mês de fevereiro começa com algumas frutas e hortaliças tendo boa oferta e preço acessível no atacado da CeasaMinas. Um bom exemplo é a uva niágara. As uvas não amadurecem nem ficam mais doces depois de colhidas, de modo que a cor é o melhor indicador da maturação e sabor. Procure sempre uvas firmemente presas a caules verdes e flexíveis. Evite as frutas enrugadas e aquelas com áreas descoradas ao redor do caule.

Outra fruta que está em safra neste início de mês é a manga haden. Ela pode ser conservada em local fresco e seco por até 5 dias. Em geladeira conservam-se, quando não muito maduras, por até duas semanas.

Hortaliças

O mês de fevereiro é bom também para quem gosta de abobrinha italiana. Destaca-se na abobrinha o elevado teor de tiamina (vitamina B1). Entre outros benefícios à saúde, a abobrinha auxilia no bom funcionamento do intestino e é ligeiramente diurética.

Outra hortaliça que está com boa oferta e bom preço é o tomate. Maduro o tomate conserva-se em geladeira por uma semana. Verde, deve ser conservado em temperatura ambiente até amadurecer. Para ver outras dicas de consumo, clique aqui.

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Departamento de Comunicação- 3399-2011