O preço médio do grupo de hortigranjeiros apresentou alta de 0,5% em janeiro em relação a dezembro no atacado do entreposto de Contagem da CeasaMinas. Já a oferta apresentou queda de 4,8%, em razão principalmente de problemas climáticos e entressafras de várias mercadorias. Alguns produtos importantes contribuíram para evitar um aumento maior do preço médio, a exemplo da abobrinha italiana, pepino, limão tahiti e banana-nanica.

Segundo o chefe da Seção de Informações de Mercado da CeasaMinas, Ricardo Fernandes Martins, a redução na oferta em janeiro normalmente é esperada quando comparada ao mês de dezembro. Isso porque dezembro tradicionalmente é marcado pelo aumento da movimentação de mercadorias para atender as demandas de fim de ano. "Em janeiro, esse movimento deixa de ocorrer, além dos reflexos de climas adversos e de entressafras", explica.

No setor de hortaliças (legumes e verduras), a alta no preço médio foi de 1,6%. Os produtos que mais contribuíram para o aumento foram a cenoura (41,9%); moranga híbrida (26,3%); couve-flor (25,2%); beterraba (22,5%); cebola (9,9%) e batata (1,6%).

Entre os alimentos do setor que ficaram mais baratos estão o tomate (-27,3%); milho verde (-27,1%); pepino (-25,5%); abobrinha italiana (-21,4%); quiabo (-12,6%) e berinjela (-10,4%). O que ajuda a explicar as quedas de preços foi o fato de vários desses produtos terem sido cultivados em regiões menos afetadas por problemas climáticos.

Frutas

Já o setor de frutas apresentou alta de 1,9% no preço médio, influenciada principalmente por abacaxi (37,6%); banana-prata (36%); manga (35,3%); mamão havaí (17,6%); melancia (11,7%) e laranja-pera (5,7%). Algumas dessas frutas foram muito valorizadas no mercado também pelo grande aumento da demanda em razão do calor, o que pressionou ainda mais as cotações do entreposto.

Entre as frutas que apresentaram redução de preços, estão a uva niágara (-19%); limão tahiti (-13,8%); goiaba (-9,7%); abacate (-7,7%); banana-nanica (-7,7%) e mamão formosa (-3,9%).

Ovos

Os ovos ficaram 13,8% mais baratos em janeiro, em razão principalmente do aumento de 13,3% na quantidade ofertada no entreposto. No entanto, os últimos levantamentos da CeasaMinas revelam que os ovos vêm apresentando altas de preço desde o início de fevereiro. A valorização do produto deve se manter até o fim da Quaresma, de acordo com o calendário de comercialização da CeasaMinas.

Vale lembrar ainda que o tomate, apesar de ter ficado mais barato no balanço mensal, vem apresentando altas de preços desde o fim de janeiro. O forte calor acelerou o amadurecimento de muitos tomates, obrigando produtores a anteciparem a colheita para a primeira quinzena de janeiro. Como resultado, nas semanas seguintes houve redução da oferta no entreposto, levando ao aumento do preço.

Pesquisa

Ricardo Martins lembra a importância de o consumidor pesquisar bem na hora de ir à compras. "O período atual é o menos favorável do ano à produção de frutas e hortaliças em geral, em razão do clima e/ou de entressafras. Isso acaba afetando tanto o preço quanto a qualidade desses produtos. Por isso, o consumidor deve ficar atento", ressalta.

O Boletim Diário de Preços e outros dados ligados à comercialização podem ser consultados no site da CeasaMinas, no link Informações de Mercado.

Mais informações:

Decom CeasaMinas (31) 3399-2011/2012/2035/2036