CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, sábado, 16 de dezembro de 2017.

Informações Nutricionais
Produto: AGRIAO
Descrição
O agrião (Nasturtium officinale) é originário da Europa e cresce melhor em lugares frios, próximos a correntes de água. Suas folhasarredondadas, de cor verde escura ou levemente arroxeada, são muito apreciadas em saladas. É comercializado em molhos, incluindo folhas e hastes.
Como Comprar
Procure o maço que tiver folhas verdes, brilhantes, firmes, limpas e sem picadas de insetos.
Como Conservar
Conserva-se em geladeira, embrulhado em saco plástico transparente, por cinco a sete dias.
Como Consumir
Deve ser consumido cru, em saladas. Pode ser usado como condimento, picado miudinho sobre pratos de batata ou massas. Pode também ser consumido cozido e em sopas, mas perde parte de suas propriedades e de seu sabor.
Dicas
O agrião é útil para facilitar a digestão, além de ajudar na produção de glóbulos vermelhos do sangue. Contudo, não deve ser consumido em porções exageradas, limitando-se a 50 a 100 g por prato. É importante que seja bem lavado,já que pode conter parasitas.
Propriedades Nutricionais
Excelente fonte de ferro e niacina (vitamina anti-pelagra, fator P).
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 3
Proteína (g) 1
Lipídio (g) 0
Fibra (g) 1
Retinol (mg) 187
Tiamina (mg) 79
Riboflavina (mg) 154
Niacina (mg) 1
Ascórbico (mg) 43
Sódio (mg) 33
Potássio (mg) 180
Cálcio (mg) 168
Fósforo (mg) 41
Ferro (mg) 2
Valor Energético (Kcal) 22
Meses em Safra
   Julho
   Agosto
   Setembro
   Outubro
   Novembro
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   SOPA DE AGRIÃO
   SALADA DE AGRIÃO
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Pesquisa do dia: 15/12/2017
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
AGRIAO PRIMEIRA DZ 4 KG 20,00
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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Telefone: (31)3399-2050

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Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
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Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
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