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  Contagem, segunda-feira, 25 de junho de 2018.

Informações Nutricionais
Produto: COCO
Descrição
Planta típica das regiões tropicais, o coqueiro (Cocos nucifera), é originário do arquipélago malaio, de onde foi trazido para o Brasil pelos colonizadores em meados do século XIV. É uma palmeira com caule sem ramificação que pode atingir até 26 metros de altura. O fruto é coberto por uma casca lisa, dura e fibrosa, de cor verde, quando ainda não maduro. A semente é constituída por uma casca dura, uma polpa (endosperma sólido) de cor branca, carnuda e adocicada. Em seu interior se encontra água (endosperma líquido).
Como Comprar
Para saber se o coco está em boas condições é suficiente bater na casca. Se o som for oco, está estragado.
Como Conservar
O coco verde conserva-se em geladeira por 15 dias.
Como Consumir
A polpa pode ser consumida nas formas madura e gelatinosa. Pode ser comida crua, inteira ou ralada, ou na forma de ingredientes para pratos assados ou cozidos. Consome-se também água de coco, que é um ótimo hidratante, o leite de coco e o óleo de coco, obtido industrialmente.
Dicas
Estimula as atividades do intestino. A água de coco é indicada nos casos de diarréia, vômitos e desidratação. O coco maduro é contra-indicado para pessoas com problemas cardíacos e que tenham alta taxa de colesterol.
Propriedades Nutricionais
Com teor excepcional de glicídios (açúcares) e lipídios (gorduras)o coco destaca-se dos demais frutos pelo alto conteúdo energético. Apresenta também elevado teor de cálcio e de ferro.
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 27
Proteína (g) 5
Lipídio (g) 50
Fibra (g) 0
Retinol (mg) 0
Tiamina (mg) 60
Riboflavina (mg) 40
Niacina (mg) 0
Ascórbico (mg) 8
Sódio (mg) 46
Potássio (mg) 302
Cálcio (mg) 43
Fósforo (mg) 191
Ferro (mg) 3
Valor Energético (Kcal) 589
Meses em Safra
   Junho
   Julho
   Agosto
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   LEITE DE COCO E COCO RALADO
   BISCOITO DE COCO
   COCADA EM CALDA
   BEIJINHOS DE COCO
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem

Pesquisa do dia: 21/06/2018
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
COCO SECO KG 3,00
COCO VERDE UN 1,20
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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