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  Contagem, quinta-feira, 13 de dezembro de 2018.

Informações Nutricionais
Produto: PERA
Descrição
A pereira é uma árvore de pequeno ou médio porte que se desfolha antes da floração. Originária da região mediterrânea da Europa, restos arqueológicos demonstram que já era cultivada desde 3.000 anos AC.Existem mais de 600 espécies, sendo a Pyris communis a mais conhecida. O fruto (pêra) tem formato oval ou arredondado.
Como Comprar
Escolha as pêras sem cortes, rachaduras ou manchas pardas, com consistência firme mas não rija.
Como Conservar
Conserva-se por uma semana, em geladeira.
Como Consumir
Consome-se crua ou na forma de compotas, geléias e doces.
Dicas
Para amadurecer as frutas verdes guarde-as em saco de papel à temperatura ambiente, por três a sete dias. Com os frutos ainda verdes preparam-se excelentes compotas e geléias.
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 12
Proteína (g) 0
Lipídio (g) 0
Fibra (g) 2
Retinol (mg) 2
Tiamina (mg) 20
Riboflavina (mg) 40
Niacina (mg) 0
Ascórbico (mg) 4
Sódio (mg) 19
Potássio (mg) 125
Cálcio (mg) 11
Fósforo (mg) 11
Ferro (mg) 0
Valor Energético (Kcal) 56
Meses em Safra
   Janeiro
   Fevereiro
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   GELÉIA DE PÊRA
   DOCE DE PÊRA
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Pesquisa do dia: 12/12/2018
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
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Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
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Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
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