As hortaliças (legumes e verduras) foram o destaque das altas de preços entre os hortigranjeiros em janeiro no comparativo com dezembro, no atacado do entreposto de Contagem da CeasaMinas. O aumento de 13,2% no preço médio das hortaliças foi consequência principalmente das chuvas intensas e de altas temperaturas no período. O fenômeno prejudicou a oferta de vários produtos, a exemplo do inhame, batata, cenoura e tomate. Na trajetória inversa, houve queda dos preços médios nos grupos das frutas (-3,3%) e dos ovos (-6,2%). 

As hortaliças que mais contribuíram para a oscilação no preço médio do grupo no atacado em janeiro foram cenoura (112,2%); inhame (41,5%); batata (40,5%); abóbora-moranga (37%); repolho (29,7%); beterraba (26,1%) e tomate (15,1%).  

Entre as quedas de preços do grupo, os destaques foram pimentão (-29,4%); cebola (-10,4%), pepino (-10,2%) e milho-verde (-1,9%). Vale lembrar que a expectativa é de alta das cotações da cebola ao longo de fevereiro. 

Frutas

A redução no preço médio das frutas pode ser explicada pelo fato de boa parte desses produtos serem provenientes de outros estados, em regiões que não foram tão afetadas pelo clima adverso. É o que afirma o chefe da Seção de Informações de Mercado da CeasaMinas, Ricardo Fernandes Martins. 

Segundo ele, outro fator que explica a diminuição do valor médio das frutas é a alta procura em dezembro diante de uma menor verificada em janeiro.   

As principais quedas de preços foram de limão-tahiti (-28,6%); mamão-formosa (-19,9%); mamão-havaí (-4,8%), melancia (-15,1%) e goiaba (-11,6%).

Entre as altas, os destaques foram manga (62,3%); maçã-brasileira (15%); banana-prata (8,5%) e laranja-pera (7,3%). 

Dicas de consumo para fevereiro

Confira a lista de produtos que servem como dicas de consumo para fevereiro:

• repolho (apesar da alta percentual)

• milho-verde

• limão-tahiti

• mamão-formosa

• mamão-havaí

• melancia

• goiaba

Outros dados sobre comercialização, incluindo o Boletim Diário de Preços, estão disponíveis no site da CeasaMinas, no link Informações de Mercado.

Mais informações:

Departamento de Comunicação CeasaMinas (31) 3399-2011/2012/2035