CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, quinta-feira, 23 de novembro de 2017.
Receita
Sopa de cebolinha e feijão branco
Ingredientes:
*200 g de feijão branco
*50 g de toucinho defumado
*15 ramas de cebolinha
*2 colheres (de sopa) de manteiga
*2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
*1 cebola pequena
*pimenta do reino
*páprica picante
*Sal (a gosto)
Preparo:
Escolha o feijão, de véspera e lave-o em diversas águas;
*Cubra com 1 L de água e deixe de molho;
*No dia seguinte, lave as cebolinhas, corte em rodelas grossas e junte ao feijão.
*Leve ao fogo, em panela de pressão, na água em que ficou de molho;
*Deixe no fogo por 45 min.;
*Escorra e reserve a água;
*Aqueça a manteiga numa panela, adicione a farinha e deixe tostar;
*Junte a água de cozimento e deixe ferver por 5 min.;
*Tempere com sal, pimenta e páprica;
*Junte o feijão ao caldo e cozinhe em fogo baixo por mais 10 min.;
*Se preciso, junte mais água;
*À parte, pique o toucinho frite na própria gordura; Pique a cebola, junte ao toucinho e deixe fritar por mais 3 min.;
*Ponha a sopa numa sopeira e despeje por cima o toucinho e a cebola.

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Endereços:
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Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050

Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277

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Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)3222-5460

Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243

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Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
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