CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, sábado, 25 de novembro de 2017.
Receita
Abobrinha refogada com 4 queijos
Ingredientes:
*3 ½ xícaras (de chá) de abobrinha em rodelas finas
*3 colheres (de sopa) de azeite de oliva
*3 xícaras (de chá) de queijo parmesão ralado na hora
*1 xícara (de chá) de leite
*½ xícara (de café) de queijo cheddar ralado
*½ xícara (de café) de mussarela
*½ xícara (de café) de provolone ralado.
*½ xícara (de chá) de caldo de vegetais
*1 cebola em rodelas finas
*1 gema batida
*2 colheres (de sopa) de manteiga
*2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
*2 colheres (de sopa) de creme de leite sem soro
*1 colher (de chá) de manjericão
*1 dente de alho bem picadinho
Preparo:
Aqueça o óleo numa frigideira grande;
*Acrescente a cebola, o alho, o manjericão e a abobrinha e refogue por 3-5 min.;
*Acrescente uma colher (de sopa) de caldo de cada vez para evitar que os vegetais se queimem;
*Numa panela, derreta a manteiga;
*Acrescente a farinha e cozinhe em fogo brando por 2 min.;
*Adicione o leite e cozinhe até o molho engrossar; Retire do fogo;
*Misture as gemas com um pouco de molho;
*Junte ao molho e cozinhe por mais 2 min. sem deixar ferver; Acrescente o creme e os queijos;
*Despeje sobre a abobrinha e sirva.

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Endereços:
Unidade de Contagem
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050

Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277

Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)3222-5460

Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242

Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243

Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)3221-2979



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