CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, quinta-feira, 23 de novembro de 2017.

Informações Nutricionais
Produto: ABACAXI
Descrição
O abacaxi (Ananas comosus) é de origem sul-americana e foi oferecido aos primeiros colonizadores como um gesto de hospitalidade e boas vindas. O nome da fruta tem origem indígena, "inaka ti", que significa "fruta cheirosa." É a fruta tropical mais famosa do mundo.
Como Comprar
Os abacaxis já devem ser colhidos maduros, pois não ficam mais doces depois de colhidos. Uma coroa de folhas, compacta e pequena, em relação ao tamanho do fruto, indica que está bem desenvolvido. Para se escolher um abacaxi maduro deve-se puxar as folhas para ver se soltam-se facilmente.
Como Conservar
Conserva-se à temperatura ambiente em local arejado por cinco a sete dias.
Como Consumir
Eliminada a casca, a polpa pode ser consumida diretamente, sob a forma de fatias ou pedaços. Batida em liquidificador, fornece um suco saboroso, que pode ser associado ao de outras frutas, como a laranja e a acerola. A associação com folhas de hortelã é também muito apreciada. O abacaxi é muito consumido na forma de doces e compotas, e ainda na preparação de diversos pratos doces (tortas, pavês...) e salgados (geralmente acompanhando carnes). O efeito digestivo da bromelina é mais pronunciado quando se consome a polpa fresca ou o suco recém-preparado.
Dicas
A casca do abacaxi também pode ser aproveitada para fazer suco. Lave bem as cascas e bata no liqüidificador com água e açúcar. Coe e coloque na geladeira ou acrescente gelo.
Propriedades Nutricionais
Destaca-se no abacaxi a presença da "bromelina", uma substância de natureza protéica (enzima) que facilita a digestão das carnes.
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 13
Proteína (g) 0
Lipídio (g) 0
Fibra (g) 1
Retinol (mg) 5
Tiamina (mg) 80
Riboflavina (mg) 128
Niacina (mg) 0
Ascórbico (mg) 27
Sódio (mg) 10
Potássio (mg) 82
Cálcio (mg) 18
Fósforo (mg) 8
Ferro (mg) 0
Valor Energético (Kcal) 58
Meses em Safra
   Julho
   Novembro
   Dezembro
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   GELADO DE ABACAXI
   MOUSSE DE ABACAXI
   TORTA DE ABACAXI
   SORVETE NO ABACAXI
   LICOR DE ABACAXI
   CENOURA COM ABACAXI E MANGA
   CREME DE ABACAXI
** Clique sobre o nome da receita para visualizar
Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem

Pesquisa do dia: 23/11/2017
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
ABACAXI PEROLA GRAUDO DZ 38,00
ABACAXI PEROLA MEDIO DZ 28,00
ABACAXI PEROLA GRAUDO PB DZ 38,00
ABACAXI PEROLA MEDIO PB DZ 28,00
ABACAXI PEROLA GRAUDO MG DZ 30,00
ABACAXI PEROLA MEDIO MG DZ 20,00
ABACAXI PEROLA MIUDO MG DZ 12,00
ABACAXI PEROLA GRAUDO BA DZ 38,00
ABACAXI PEROLA MEDIO BA DZ 28,00
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

Clique aqui para voltar.


Clique aqui para pesquisar outros produtos.


Endereços:
Unidade de Contagem
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050

Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277

Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)3222-5460

Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242

Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243

Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)3221-2979



Copyright © - Todos os direitos reservados - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
DETIN - Departamento de Tecnologia da Informação da CeasaMinas.