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| CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. |
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| Contagem, terça-feira, 16 de abril de 2024. |
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Informações Nutricionais
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Produto: ABACAXI
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Descrição
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O abacaxi (Ananas comosus) é de origem sul-americana e foi oferecido aos primeiros colonizadores como um gesto de hospitalidade e boas vindas. O nome da fruta tem origem indígena, "inaka ti", que significa "fruta cheirosa." É a fruta tropical mais famosa do mundo.
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Como Comprar
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Os abacaxis já devem ser colhidos maduros, pois não ficam mais doces depois de colhidos. Uma coroa de folhas, compacta e pequena, em relação ao tamanho do fruto, indica que está bem desenvolvido. Para se escolher um abacaxi maduro deve-se puxar as folhas para ver se soltam-se facilmente.
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Como Conservar
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Conserva-se à temperatura ambiente em local arejado por cinco a sete dias.
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Como Consumir
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Eliminada a casca, a polpa pode ser consumida diretamente, sob a forma de fatias ou pedaços. Batida em liquidificador, fornece um suco saboroso, que pode ser associado ao de outras frutas, como a laranja e a acerola. A associação com folhas de hortelã é também muito apreciada. O abacaxi é muito consumido na forma de doces e compotas, e ainda na preparação de diversos pratos doces (tortas, pavês...) e salgados (geralmente acompanhando carnes). O efeito digestivo da bromelina é mais pronunciado quando se consome a polpa fresca ou o suco recém-preparado.
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Dicas
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A casca do abacaxi também pode ser aproveitada para fazer suco. Lave bem as cascas e bata no liqüidificador com água e açúcar. Coe e coloque na geladeira ou acrescente gelo.
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Propriedades Nutricionais
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Destaca-se no abacaxi a presença da "bromelina", uma substância de natureza protéica (enzima) que facilita a digestão das carnes.
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| Outras Informações
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Informação Nutricional
Porção 73g (1 fatia média)
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Descrição
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Quantidade por Porção
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% VD (*)
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Valor Energético
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70kcal = 293kJ
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2
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Carboidratos
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18g
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6
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Proteínas
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1g
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1
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Gorduras totais
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0g
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0
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Gorduras saturadas
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0g
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0
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Gorduras trans
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0g
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0
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Fibra alimentar
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1g
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4
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Sódio
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0mg
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0
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* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
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Receitas
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem
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Pesquisa do dia: 15/04/2024
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| Produto/Variedade |
Embalagem |
Preço (R$) |
| ABACAXI PEROLA GRAUDO PB |
DZ |
75,00 |
| ABACAXI PEROLA MEDIO PB |
DZ |
55,00 |
| ABACAXI PEROLA GRAUDO MG |
DZ |
80,00 |
| ABACAXI PEROLA MEDIO MG |
DZ |
50,00 |
| ABACAXI PEROLA MIUDO MG |
DZ |
30,00 |
| ABACAXI PEROLA GRAUDO PA |
DZ |
70,00 |
| ABACAXI PEROLA MEDIO PA |
DZ |
55,00 |
| ABACAXI PEROLA GRAUDO - TO |
DZ |
75,00 |
| ABACAXI PEROLA MEDIO - TO |
DZ |
55,00 |
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| Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.
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| Endereços: |
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Unidade de Contagem 
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050
| Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277
| Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)99163-5460
| | Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242
| Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243
| Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)99110-0011
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