CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, sábado, 21 de outubro de 2017.

Informações Nutricionais
Produto: CEBOLINHA
Descrição
A cebolinha (Allium schoenoprasum) é uma planta semelhante à cebola. As folhas são estreitas, de formato tubular alongado e ocas. Não formam um bulbo bem diferenciado, como a cebola. Ás vezes formam um pequeno bulbo cônico, envolvido por uma película rósea, que também pode ser usado na alimentação. As partes mais consumidas são as folhas e o caule.
Como Comprar
Escolha os maços com folhas eretas e rígidas.
Como Conservar
Conserva-se em geladeira, embrulhada em plástico transparente, por três a cinco dias.
Como Consumir
Comem-se cruas, em saladas, associadas a outras hortaliças, ou como complemento adicionado cru em pratos salgados prontos, como sopas, carnes, farofas e molhos.
Dicas
Para facilitar a conservação e o manuseio, lave bem as folhas, seque com auxílio de papel absorvente, pique e guarde na geladeira em recipiente de plástico, dotado de tampa hermética.
Propriedades Nutricionais
Contém os mesmos nutrientes que a cebola, embora em uma concentração um pouco inferior. Fonte de sais minerais (fósforo, ferro e cálcio) e vitaminas do complexo B. Quando consumida crua, também fornece vitamina C.
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 5
Proteína (g) 1
Lipídio (g) 0
Fibra (g)
Retinol (mg) 8
Tiamina (mg) 35
Riboflavina (mg) 45
Niacina (mg) 0
Ascórbico (mg) 35
Sódio (mg) 36
Potássio (mg) 66
Cálcio (mg) 64
Fósforo (mg) 40
Ferro (mg) 0
Valor Energético (Kcal) 29
Meses em Safra
   Agosto
   Setembro
   Outubro
   Novembro
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   SOPA DE CEBOLINHA E FEIJÃO BRANCO
   MANTEIGA DE CEBOLINHA VERDE
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Pesquisa do dia: 20/10/2017
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
CEBOLINHA MC/M 0,07 KG 0,70
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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Telefone: (31)3399-2050

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Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
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Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
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Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243

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Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
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