CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, terça-feira, 1 de dezembro de 2020.

Informações Nutricionais
Produto: CEBOLINHA
Descrição
A cebolinha (Allium schoenoprasum) é uma planta semelhante à cebola. As folhas são estreitas, de formato tubular alongado e ocas. Não formam um bulbo bem diferenciado, como a cebola. Ás vezes formam um pequeno bulbo cônico, envolvido por uma película rósea, que também pode ser usado na alimentação. As partes mais consumidas são as folhas e o caule.
Como Comprar
Escolha os maços com folhas eretas e rígidas.
Como Conservar
Conserva-se em geladeira, embrulhada em plástico transparente, por três a cinco dias.
Como Consumir
Comem-se cruas, em saladas, associadas a outras hortaliças, ou como complemento adicionado cru em pratos salgados prontos, como sopas, carnes, farofas e molhos.
Dicas
Para facilitar a conservação e o manuseio, lave bem as folhas, seque com auxílio de papel absorvente, pique e guarde na geladeira em recipiente de plástico, dotado de tampa hermética.
Propriedades Nutricionais
Contém os mesmos nutrientes que a cebola, embora em uma concentração um pouco inferior. Fonte de sais minerais (fósforo, ferro e cálcio) e vitaminas do complexo B. Quando consumida crua, também fornece vitamina C.
Outras Informações
Informação Nutricional

Porção 75g (1/2 xícara de chá)

Descrição Quantidade por Porção % VD (*)
Valor Energético 15kcal = 63kJ 1
Carboidratos 3g 1
Proteínas 1g 1
Gorduras totais 0g 0
Gorduras saturadas 0g 0
Gorduras trans 0g **
Fibra alimentar 3g 12
Sódio 1mg 0
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
Meses em Safra
   Agosto
   Setembro
   Outubro
   Novembro
Receitas
Nome da Receita
   SOPA DE CEBOLINHA E FEIJÃO BRANCO
   MANTEIGA DE CEBOLINHA VERDE
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem

Pesquisa do dia: 30/11/2020
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
CEBOLINHA MC/M 0,07 KG 1,00
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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