CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, sábado, 16 de dezembro de 2017.

Informações Nutricionais
Produto: CENOURA
Descrição
A parte mais consumida da cenoura (Daucus carota) é a raiz tuberosa, carnuda, lisa, de formato cilíndrico ou cônico e coloração alaranjada. O caule não é perceptível.
Como Comprar
Escolha as firmes, lisas, sem rugas, de aparência fresca e de cor laranja-vivo. Cenouras ainda com ramas são possivelmente as mais frescas.
Como Conservar
À temperatura ambiente conservam-se por três a cinco dias, em local seco e arejado. Na geladeira pode permanecer em boas condições por até duas semanas, devendo ser acondicionadas em sacos plásticos transparentes.
Como Consumir
Crua – serve-se em saladas, inteira ou ralada, e temperada com limão. Cozidas – quando submetidas ao cozimento adquirem sabor mais doce. Mantém o beta-caroteno. Suco – saboroso e nutritivo
Dicas
A cenoura é muito útil nas afecções da retina e dos olhos em geral, nos problemas de pele, nas gastrites e excesso de acidez nas colites e como preventivo do câncer.
Propriedades Nutricionais
Excelente fonte de vitamina A. Boa fonte de vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, potássio e sódio. Contribui para o bom estado da visão, da pele e das mucosas. Ajuda na formação de dentes e ossos.
Outras Informações
Tabela Nutricionial (100 g)
Glicídio (g) 7
Proteína (g) 1
Lipídio (g) 0
Fibra (g) 3
Retinol (mg) 2813
Tiamina (mg) 97
Riboflavina (mg) 59
Niacina (mg) 1
Ascórbico (mg) 9
Sódio (mg) 35
Potássio (mg) 323
Cálcio (mg) 27
Fósforo (mg) 44
Ferro (mg) 0
Valor Energético (Kcal) 34
Meses em Safra
   Outubro
   Novembro
Informações elaboradas por LABM - Pesquisa e Consultoria, Resp. Técnica Drª Amazile Biagioni Maia, Engenheira Química, Mestre em Alimentos e Doutora em Bioquímica - CRQ 02300016
Receitas
Nome da Receita
   SOPA DE CENOURAS COM COENTRO
   CENOURA COM ABACAXI E MANGA
   CENOURA CARAMELADA
   CENOURA AMANTEIGADA
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Pesquisa do dia: 15/12/2017
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
CENOURA EXTRA A KG 1,10
CENOURA EXTRA KG 0,75
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243

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